Imparten capacitación a productores de café en Amatlán de los Reyes
Por parte del ayuntamiento, se busca perfeccionar técnica de tostado.
Francisco M. Cambambia
Amatlán de los Reyes, Ver. – Para perfeccionar el tostado del café en algunas marcas que productores de este municipio buscan posicionar en el mercado, el Ayuntamiento en coordinación con el Colegio de Posgraduados realizarán cursos sobre está técnica.
Al respecto, Maria Fernanda Hernández Muñoz, directora del departamento de Desarrollo Económico del ayuntamiento amatleco, explicó que este día jueves 13 de agosto del presente año, se dará el primer curso en la comunidad de Cañada Blanca, donde se espera recibir al mayor número de productores en este curso intensivo donde se impartirá teoría y práctica del tostado.
En entrevista, abundó que Amatlán se estima hay más de 100 productores del aromático por lo que se tiene la espectativa de que tomen el curso la mayoría, pues se tendrá una minitostadora para realizar practicas y de este modo, el aprendizaje sea más completo.
Este curso se desarrollará de manera intensiva de 9 de la mañana a 4 de la tarde y las inscripciones ya están abiertas, y son totalmente gratuitas, reiteró la funcionaria municipal.